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紅酒放冷庫適宜的儲存溫度是多少 ?
1,溫度是決定酒水存放質量的首要因素。一般而言,紅酒的最佳儲存溫度在12-14°C之間,而白酒和啤酒則更適應在稍低的溫度下儲存。過高或過低的溫度都會破壞酒的風味和結構。
2,濕度也是不可忽視的因素。理想的相對濕度應保持在60%-70%之間,以防止軟木塞干燥收縮,導致空氣滲透進入瓶中氧化酒液,或者防止濕度過高引起瓶蓋生銹。
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