渭南低溫冷庫安裝方案及報價怎么做

渭南低溫冷庫安裝方案及報價怎么做，浩爽制冷為您解答。低溫冷庫主要存放需要冷凍的物品，例如食品低溫冷庫主要存放肉類、海鮮魚蝦類、禽蛋、冷飲雪糕、速凍食品一類。肉類速凍冷庫設(shè)計分為三部分：排酸預(yù)冷間、速凍處理間、冷凍間。肉類冷凍貯藏是一種科學(xué)的保存肉類易腐食品的方法，一般冷凍保存可以使得保質(zhì)期長達(dá)數(shù)周至數(shù)月。

渭南低溫冷庫安裝方案：

1.排酸預(yù)冷間

排酸是肉類加工工藝中的重要環(huán)境，是現(xiàn)代肉品學(xué)及營養(yǎng)學(xué)所提供的一種肉類成熟工藝。 冷卻排酸肉簡稱冷卻肉，是指經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的生豬屠宰后立即進(jìn)入冷環(huán)境中，采用相關(guān)設(shè)備，使庫內(nèi)溫度24小時內(nèi)冷卻到0-4℃。

2.速凍車間

速凍車間是快速使肉的中心溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度快速冷凍，這樣能夠大限度的保證肉質(zhì)的口感。

3.冷凍貯藏間

冷凍貯藏間是用作肉品進(jìn)行長時間冷凍貯藏的場所，用于肉品加工后成品的貯藏存放。

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