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氣調(diào)庫(kù)區(qū)別于傳統(tǒng)保鮮冷庫(kù),在合適的低溫條件下,通過(guò)改變貯藏庫(kù)內(nèi)氣體成分、相對(duì)濕度,調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體濕度達(dá)到果蔬貯藏適宜的環(huán)境,表現(xiàn)在:低氧(一般氧氣含量為l%-5%)、適當(dāng)二氧化碳濃度能有效地抑制呼吸作用,減少果蔬中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗,同時(shí)抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生。
氣調(diào)貯藏的果蔬的特點(diǎn):保持了果蔬原有的色澤、口感。果實(shí)硬度高于普通保鮮冷藏。儲(chǔ)藏時(shí)間比一般保鮮庫(kù)長(zhǎng)很多。果實(shí)腐爛少、損耗低。貨架期延長(zhǎng),便于反季節(jié)銷售和長(zhǎng)途運(yùn)輸外銷。
西安氣調(diào)庫(kù)造價(jià)怎么做,小型氣調(diào)庫(kù)安裝要求:
庫(kù)體:要求具有良好的隔熱性和氣密性,減少外界熱量、氣體對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度和氣體成分比例的影響,保證庫(kù)內(nèi)氣體成分調(diào)節(jié)速度快,波動(dòng)幅度小,從而提高貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本。
制冷系統(tǒng):氣調(diào)庫(kù)的制冷系統(tǒng)與普通冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)除去多了一套氣調(diào)設(shè)備外其他的基本相同,氣調(diào)庫(kù)具有更高的可靠性,更高的自動(dòng)化程度。
加濕系統(tǒng):氣調(diào)貯藏果蔬的貯藏期長(zhǎng),果蔬水分蒸發(fā)較高,為抑制果蔬水分蒸發(fā),要求氣調(diào)庫(kù)貯藏環(huán)境中具有最佳的相對(duì)濕度,一般庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度最好能保持在90%-95%之間。
常用的氣調(diào)庫(kù)加濕方法有:地面沖水、冷風(fēng)機(jī)底盤注水、噴霧加濕、離心霧化加濕、超聲霧化加濕等。
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