渭南冷庫造價怎么做,渭南果蔬冷庫安裝,浩爽制冷為您解答。適宜冷藏的果蔬:水果類有香蕉、蘋果、葡萄、獼猴桃、檸檬、櫻桃、梨子、柑橘等大部分的水果;蔬菜類有白菜、韭菜、胡蘿卜、辣椒、玉米、大蒜等。
了解冷庫造價怎么做,首要確定的是冷庫的建造面積,根據(jù)具體的平方尺寸進行預算,果蔬冷庫的設計溫度一般在0-5℃,根據(jù)儲存時間長短冷庫功能可劃分為:物流周轉(zhuǎn)、短期儲存、長期儲存。
保鮮庫使用注意事項:
貯藏溫度。特別是食品本身的溫度,是最重要的因素。但熱帶和亞熱帶果蔬有各自的最低貯藏溫度。例如香蕉、菠蘿、檸檬的貯藏溫度分別為 13℃、7℃、12℃,低于此溫度容易出現(xiàn)低溫傷害,貯藏對細菌較敏感的果蔬,庫房應注意消毒。
空氣濕度。濕度過高易使低溫食品的表面產(chǎn)生冷凝水,引起果蔬霉爛。相對濕度過低則水分蒸發(fā)快,造成食品表面干縮,重量減輕。
通風。使循環(huán)中的空氣帶走果蔬的呼吸熱。冷庫內(nèi)果蔬包裝箱堆放時,相互之間必須留有一定的空間,以利于庫內(nèi)空氣流通,并保持冷庫各部的溫度均勻一致。貯藏物堆放不能太高,與周邊墻面有保持一定距離。
庫內(nèi)建議放置活性炭,采用高錳酸鉀氧化法,使庫內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、二氧化硫、二氧化碳等氣體被吸收,因為這些氣體對果蔬加快后熟的作用,不有利于果蔬保鮮。若較長時間儲存高價值的水果則可以選擇氣調(diào)保鮮庫。
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